¿A quién va dirigido?
Este curso intensivo es perfecto para cualquier persona que quiera empezar a mejorar su salud a través de la alimentación, sin dietas, sin suplementos y sin mentiras.
¿En qué consiste el curso?
El curso consiste en sesiones particulares o semi-particulares (podéis venir hasta tres personas) de unos 40 minutos de duración durante las cuales iremos tratando los siguientes temas:
1- Toma de contacto:
Principios básicos y decálogo de la alimentación saludable
2- Comida real vs productos procesados
- ¿Cómo diferenciarlos?
- Interpretación del etiquetado
- ¿Cómo encontrar alimentos reales?
3- Calorías, nutrientes y alimentos: mitos y realidad
- ¿Hay que contar calorías?
- ¿Engordan las grasas?
- ¿No hay que comer hidratos de carbono por la noche?
- ¿Necesita azúcar nuestro cerebro?
- ¿Las proteínas dañan el hígado y el riñón?
4- ¿Qué, cómo, cuándo y cuánto como?
- Las verduras como base de la alimentación, funciones y cómo aumentar su consumo
- ¿Los cereales no son la base de la pirámide? ¿Dónde está la pirámide? ¿Dónde está el pan?
- Grupos de alimentos y complementos, proporciones, cantidades y número de comidas al día
- Mitos sobre la fruta ¿Cuándo es mejor comer fruta y cuánta tengo que comer?
- ¿Los frutos secos engordan?
5- ¿Es el desayuno la comida más importante del día?
- Importancia del desayuno
- Ideas y alternativas para el desayuno
- Ideas para almuerzos y meriendas
6- Grupos especiales de alimentos y dudas frecuentes
- Lácteos sí, no o depende. ¿Y de dónde saco el calcio si no tomo lácteos?
- Bebidas vegetales
- Cereales “integrales”: No es integral todo lo que reluce…
- ¿Hay que comer kiwis y salvado para el estreñimiento? ¿Dónde está la fibra?
- ¿Es mejor comer sin gluten?
- Zumos y batidos ¿detox?
- Azúcares, edulcorantes y cuál es la mejor forma de endulzar la vida
- Alimentos ¿funcionales?
7- Circunstancias especiales:
- Concepto de comida libre y flexibilidad
- Comer fuera de casa
- Cómo afrontar eventos, celebraciones, reuniones sociales (comida y bebida)
- Periodos vacacionales y viajes
- Antojos y dulces
8- Dietas y estilos de alimentación:
- Dietas milagro
- Dietas y patrones dietéticos especiales ¿Cuáles son sus puntos en común? ¿Qué mitos las rodean? (Dieta cetogénica y bajas en hidratos de carbono, dieta paleolítica, Mediterránea, vegetariana/vegana etc.)
*El temario puede estar sujeto a variaciones, modificaciones y adaptaciones en función del transcurso de las clases y en función de tus necesidades e intereses concretos.
Si necesitas o prefieres un seguimiento personalizado puede interesarte el asesoramiento médico-nutricional.
Tarifas y precios
Si tienes alguna duda o quieres conocer los precios de cada servicio, ponte en contacto a través de éste formulario.
