Bienvenid@ a la primera clase del curso de Ensaladas Completas, en el que aprenderás diez recetas de ensaladas con todos los ingredientes necesarios para ser un plato completo y saludable.
Ensalada Guacamola
En esta clase aprenderás a preparar esta ensalada fresca y original, que te sorprenderá tanto en sabor como en textura.
También te enseñaré cómo adaptarla a una dieta vegetariana o vegana, y a una dieta baja en hidratos de carbono.
Finalmente veremos la mejor forma de prepararla para que se conserve en perfecto estado si tienes que dejarla hecha con antelación o llevártela en un tupper.
¡Por cierto! Debajo del vídeo te dejo las cantidades para hacer el picadillo perfecto 😉
Aquí tienes la videoclase:
Receta del picadillo de aguacate (ensalada para 2 personas):
- 1 pimiento rojo mediano
- 1 trozo de cebolleta morada
- 1/2 pepino
- 1 zanahoria mediana
- 1 aguacate grande
- 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
- El zumo de 1 limón grande (o dos limas pequeñas)
- Sal
- Opcional: un puñado de pepinillos en vinagre
Sólo hay que triturarlo todo junto con una procesadora, picadora o Thermomix tal que así.
Como has podido comprobar, lo que hace especial a esta ensalada es precisamente la forma de combinar y preparar las verduras para el picadillo.
También has visto lo fácil que es adaptarla a una dieta vegetariana o a una dieta baja en hidratos de carbono, pero sin que deje de ser un plato completo y saludable.
¿Quieres más ideas de ensaladas completas? Pues te espero en la próxima clase 😉
