Aquí te dejo ya la novena clase del curso de hidratos de carbono, en el que te estoy enseñando a reconocer las mejores fuentes y evitar los errores más comunes al consumirlos.
En la clase anterior vimos que restringir en exceso los hidratos de carbono puede tener consecuencias a corto y largo plazo.
Pero también su consumo excesivo puede generar problemas importantes.
Además, no todos los alimentos ricos en carbohidratos se comportan igual: hay productos con los que es muy fácil pasarse… y otros con los que resulta casi imposible.
Por eso, conocer las diferencias entre estos alimentos y los posibles efectos de un exceso de hidratos de carbono es fundamental para aprender a hacer un consumo adecuado, sin miedo… pero con criterio.
Problemas del exceso de hidratos de carbono
En esta clase te cuento cómo puede afectar a la salud un consumo excesivo de hidratos de carbono, ya sea puntual o crónico.
Aquí tienes la videoclase:
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Ahora sí, ya tienes las ideas claras.
No, los hidratos de carbono no son los culpables directos de la resistencia a la insulina ni de la diabetes tipo 2. Pero sí es cierto que un consumo excesivo, que contribuya a un superávit calórico mantenido, puede favorecer estos problemas a largo plazo.
Eso sí, no todos los hidratos de carbono son iguales (esta es la frase más repetida del curso y la que quiero que os llevéis como mensaje principal).
Por eso, consumir un exceso de hidratos es más perjudicial, y también más fácil, con ciertos productos como los que hemos visto en la clase.
“Vale Miriam, entonces ya sé que es malo tanto restringir demasiado los hidratos como consumirlos en exceso… ¿Pero cuántos debería tomar al día?”
¡Justo eso es lo que vamos a ver en la próxima y última clase del curso! Así que allí te espero 🙂