Curso de Cómo leer etiquetas, en el que te enseñaré a descifrar toda la información de las etiquetas de los productos para que puedas elegir los mejores.
En las etiquetas de los productos se encuentran todas las claves para saber si se trata de un alimento saludable o de un producto poco recomendable que deberíamos evitar.
El problema es que la información interesante y relevante sobre un producto no es fácil de leer e interpretar por varios motivos:
- Para empezar, suele ir en letra muy pequeña.
- Se mezclan muchos tipos diferentes de información (listas de ingredientes, tablas con número, valores de referencia…).
- Hay demasiada información, por lo que resulta difícil separar lo verdaderamente interesante de la paja.
- Se utilizan palabras y términos extraños que pueden sonarnos a chino.
- Nadie nos ha enseñado a hacerlo.
Además, en los envases de los productos, esta información importante aparece mezclada con datos irrelevantes, reclamos comerciales, verdades «a medias» y falsedades acerca de las supuestas propiedades de esos productos. Y, por desgracia, esta desinformación es la que suele ir en la parte delantera del envase, en letras grandes y coloridas, y es la que más suele llamar nuestra atención y nos hace tomar la decisión final de comprar o no un producto.
Todo esto puede llevarnos a confusión y hacernos elegir un producto pensando que es bueno para nuestra salud, cuando en realidad es todo lo contrario.
Por este motivo, si queremos llevar un estilo de alimentación saludable, es fundamental aprender a leer e interpretar las etiquetas de los productos. De esta manera podremos elegir productos verdaderamente saludables, y no nos podrán influir ni engañar con los reclamos que aparezcan en letras grande en la parte delantera del envase.
A lo largo de este curso te enseñaré a descifrar toda la información presente en las etiquetas de los productos para seas capaz de diferenciar aquellos alimentos más recomendables y puedas evitar los menos saludables.