Aquí te dejo la cuarta clase del curso de patés vegetales en el que estás aprendiendo cómo combinar legumbres y verduras para conseguir recetas sanas, originales y ricas al gusto de todos.
Receta del hummus de aguacate
En esta clase vemos cómo elaborar este hummus de aguacate que da como resultado un untable ligero, fresco y muy apetecible.
Además veremos cómo conseguir la textura y la potencia de sabor que deseas, y todas las modificaciones que puedes hacerle para adaptarlo a tus gustos o necesidades.
Aquí tienes la videoclase:
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Si te gusta el hummus y te gusta el guacamole no puedes dejar de probar esta receta que saca lo mejor de ambos.
Por supuesto, una de las claves para que quede perfecto es que el aguacate esté es su punto óptimo de maduración.
A mí me gusta mucho combinarlo con un topping de verduritas crudas picadas (tomate, pimiento rojo, pimiento verde, cebolleta…) que puede incluir algún jalapeño si te gusta el picante y también cilantro fresco si no eres de los que lo odia.
¡Espero que si lo pruebas te guste tanto como a mí!
Y te espero en la próxima clase con más ideas de patés vegetales para seguir disfrutando 😉
