Aquí tienes ya la séptima clase del curso de patés vegetales en el que estás aprendiendo a jugar con las legumbres y las verduras para descubrir recetas sanas y deliciosas para toda la familia.
Receta del hummus de brócoli
En esta clase te enseño a preparar este hummus de brócoli con queso crema.
Además veremos cómo conseguir la textura y la potencia de sabor que deseas, una alternativa vegana sin lácteos si no quieres o no puedes usar queso y otras modificaciones para adaptarlo a tus gustos o necesidades.
Aquí tienes la videoclase:
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Este hummus de brócoli es una buena forma de experimentar con el brócoli si no te gusta mucho su sabor o su textura… y una manera distinta de disfrutarlo si te gusta como a mí.
Si no quieres o no puedes usar queso, puedes probar a sustituirlo por esta crema de queso vegana.
Y si lo que quieres es camuflar todavía más el sabor del brócoli, en lugar de queso crema te aconsejo probar con quesos más potentes como un queso feta, un Gorgonzola o un Roquefort.
Espero que estés disfrutando de este curso tanto como yo haciéndolo (y catándolo jiji). Te espero en la próxima clase para más ideas de patés vegetales!!
