Aquí tienes la primera clase del curso de proteínas, en el que vas a aprender por qué son importantes, cuántas necesitamos consumir al día y cómo elegir las mejores fuentes para cubrir nuestras necesidades.
Oímos hablar tanto de proteínas últimamente que parece que debemos aumentar su consumo sea como sea.
Y sí, es cierto que es importante realizar una ingesta adecuada y cubrir nuestras necesidades diarias.
Pero también es verdad que, en muchas ocasiones, nos quedamos cortos simplemente porque no sabemos cómo incorporarlas en nuestra alimentación habitual.
¿Tengo que comer más carne y pescado?
¿De dónde puedo obtener proteína vegetal?
¿Debería comprar los productos “altos en proteínas” del supermercado?
¿Necesito tomar suplementos?
Como suele ocurrir, el exceso de información puede confundir más que ayudar. Por eso, entender qué son las proteínas y cuáles son las mejores fuentes para obtenerlas nos permitirá tomar buenas decisiones para llegar a nuestros requerimientos diarios con tranquilidad.
¿Cuáles son las mejores fuentes de proteínas?
En esta primera clase del curso te explico qué son las proteínas, los tipos que hay y cuáles son las mejores fuentes para cubrir nuestras necesidades diarias.
Aquí tienes la videoclase:
Para completar la información, te dejo también el enlace a otra clase en la que analizamos con detalle cuánta proteína aportan los alimentos, tanto de origen vegetal como animal.
Bueno, ahora ya tienes las ideas un poco más claras sobre este complejo mundo de las proteínas.
Seguro que te has sorprendido con muchos de los mitos que existen sobre cuáles son las mejores fuentes de proteína.
Lo importante es que, si has visto la clase, ya sabes que lo que determina que un alimento sea una buena fuente de proteína no es que tenga “proteína completa”, sea “alto en proteína”, ni que su origen sea animal o vegetal… ¡ni siquiera su grado de procesamiento!
Y recuerda que, en la práctica, no solo importa elegir buenas fuentes de proteína para cubrir nuestras necesidades, sino también la variedad, la cantidad total e incluso su distribución a lo largo del día.
En la próxima clase repasaremos las funciones de las proteínas y sus beneficios para la salud, para entender por qué un consumo adecuado es tan importante. Así que, si te interesa, allí te espero.