Aquí tienes la segunda clase del curso de proteínas, en el que te voy a enseñar qué papel juegan en nuestra salud y cómo optimizar su consumo.
Todavía muchas personas piensan que las proteínas sirven únicamente para aumentar la masa muscular o que solo deben preocuparse por su consumo quienes practican deporte.
Pero nada más lejos de la realidad. De hecho, prácticamente todo lo que ocurre en nuestro organismo depende de las proteínas. Sin un consumo adecuado no solo perderíamos masa muscular, sino que el organismo dejaría de funcionar correctamente.
Además, más allá de sus funciones fisiológicas, una ingesta adecuada de proteínas aporta beneficios para la salud que van desde un mejor control del apetito y de la glucosa en sangre hasta la prevención de la pérdida de masa muscular y ósea que puede aparecer con la edad o durante periodos prolongados de déficit calórico.
Conocer estas funciones y beneficios es fundamental para empezar a dar a las proteínas la importancia que realmente merecen dentro de nuestra alimentación.
Funciones de las proteínas y beneficios de un consumo adecuado
En esta clase vemos cuáles son las principales funciones de las proteínas en nuestro organismo y los beneficios adicionales de mantener un consumo adecuado.
Aquí tienes la videoclase:
Este contenido solo está disponible para los alumnos.
Puedes acceder con tu cuenta o unirte a la escuela online para tener acceso a todos los cursos, menús y recetas premium, sesiones en directo y a la comunidad privada.
¿Te imaginabas que las proteínas jugaban un papel tan importante en nuestro organismo?
Ahora ya tienes claro que no sirven solo para hacerte ganar músculo. De hecho, ni siquiera permiten aumentar la masa muscular por sí solas si no se acompañan de otras medidas, pero de eso ya hablé con detalle en el curso de alimentación y masa muscular.
También has visto que muchos de los beneficios que hoy se les atribuyen tienen una base real, aunque eso no significa que debamos aumentar su consumo sin criterio.
La clave no está en comer más proteínas, sino en consumir la cantidad adecuada y elegir bien sus fuentes dentro de una alimentación equilibrada.
Y sí, aunque lo he dejado para el final, sé que una duda muy habitual es si uno de los beneficios del consumo de proteínas es que ayudan a adelgazar.
Pero como es un tema que merece la pena contar con detalle, voy a dedicar la próxima clase a analizar el papel que juegan las proteínas en la pérdida de peso. Así que si te interesa, allí te espero.