
Curso de salsas y aliños saludables en el que te enseñaré un montón de ideas fáciles y deliciosas para darle más sabor a tus platos.
Sobre este curso
En este curso aprenderás a preparar una gran variedad de salsas y aliños saludables, fáciles, rápidos y resultones para darles más sabor y variedad a tus platos.
A lo largo de las clases iremos viendo diferentes ideas para aliñar las ensaladas, para acompañar y dar sabor a las verduras, carnes, pescados, para añadir originalidad a recetas con legumbres, arroz o patata o para crear las bases de los currys.
Y además te enseñaré a crear versiones saludables, sin azúcar y sin harina, de salsas tan utilizadas como el ketchup, el tomate frito, la mayonesa o la bechamel.
¿Qué vas a aprender?
- Cómo preparar vinagretas, vinagretas de frutas, vinagretas orientales y picadillos para hacer ensaladas o ensaladillas originales y deliciosas.
- Diferentes picadas y pestos para acompañar verduras, legumbres, patatas, carnes, pescados o mariscos.
- Versiones rápidas y saludables de tomate frito, ketchup y bechamel.
- Mis recetas de mayonesa casera, lactonesa, veganesa y mayonesa ligera.
- Cómo elaborar bases para currys y la típica salsa negra de tinta de calamar.
- Varios de tipos de salsas con yogur.
- Y cómo elegir una salsa o aliño industrial, en caso de necesitarla.
¡Empieza ya viendo gratis la primera clase de este curso!
Temas publicados de este curso:
- Curso de Salsas y aliños- Tema 1 – Vinagretas
- Curso de Salsas y aliños- Tema 2 – Picadas
- Curso de Salsas y aliños- Tema 3 – Pestos
- Curso de Salsas y aliños- Tema 4 – Tomate frito y ketchup
- Curso de Salsas y aliños- Tema 5 – Bechamel sin harina
- Curso de Salsas y aliños- Tema 6 – Mayonesa ligera, lactonesa y veganesa
- Curso de Salsas y aliños- Tema 7 – Currys
- Curso de Salsas y aliños- Tema 8 – Salsa negra
- Curso de Salsas y aliños- Tema 9 – Salsas con yogur
- Curso de Salsas y aliños- Tema 10 – Salsas y aliños industriales
Curso en audio
A continuación puedes escuchar la lista de reproducción con los audios de todas las clases de este curso.
Te aconsejo que las clases con explicación muy visual las veas también en vídeo para entender mejor los conceptos.
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