Name: Bizcochito de uvas al microondas
Prep time: 5 min
Ingredients: 40 gramos de copos de avena; 30 gramos de sésamo tostado ((o cualquier fruto seco)); 40 gramos de pasas; 15 gramos de aceite de oliva virgen; 1 huevo; 150 gramos de uvas ((si no es temporada podéis cambiarlas por mandarina o naranja)); 1/2 cucharadita de levadura química; Canela al gusto; Pizca de sal

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Bizcochito de uvas al microondas

Tiempo de preparación5 min

Plato: Desayuno, Dulce, Snack

Cocina: Comida real, Saludable

Raciones: 2

Autor: Miriam Ruiz (www.edyal.es/recetas)

Ingredientes

40 gramos de copos de avena
30 gramos de sésamo tostado (o cualquier fruto seco)
40 gramos de pasas
15 gramos de aceite de oliva virgen
1 huevo
150 gramos de uvas (si no es temporada podéis cambiarlas por mandarina o naranja)
1/2 cucharadita de levadura química
Canela al gusto
Pizca de sal

Elaboración paso a paso

Batimos todos los ingredientes juntos hasta que quede una masa semi-líquida.
Vertemos la mezcla en un molde apto para microondas. Yo he utilizado un tupper de cristal redondo de 12 cm de diámetro.
Inmediatamente, sin dejar que repose, lo metemos al microondas durante 3 minutos a máxima potencia (3,5 minutos si el microondas no tiene mucha potencia)
Es importante colocar el molde en el borde del plato del microondas (no en el centro) para que el centro no se quede crudo.
Ya solo queda desmoldarlo y listo.

Notas

Os dejo el tupper de cristal que yo uso para este tipo de recetas en la página de mis productos favoritos.

Y si queréis podéis ver un vídeo de una receta parecida, aunque lleve otros ingrediente el procedimiento es similar: https://edyal.es/receta/bizcochito-de-platano-y-canela-al-microondas/