Bizcochito de manzana y nueces al microondas
Raciones: 2 personas
Ingredientes
- 1 manzana
- 30 gramos de copos de avena
- 30 gramos de pasas (o dátiles)
- 30 gramos de nueces
- 1 huevo
- 1/2 cucharadita de levadura química
- Canela
Elaboración paso a paso
- Pelamos y troceamos la manzana, y la cocinamos en el microondas (en un recipiente con tapa agujereada) durante 5 minutos.
- Batimos la manzana cocinada con el resto de ingredientes hasta que quede una masa semi-líquida. Pueden quedar algunos trocitos más gruesos.
- Vertemos la mezcla en un molde apto para micro (yo he usado uno redondo cristal de 12cm de diámetro).
- Inmediatamente (sin dejar que repose) lo metemos al microondas durante 3 minutos a máxima potencia y listo.
Notas
Este es el tupper de cristal que yo uso para este tipo de recetas (además de para conservar alimentos claro).
Y si queréis podéis ver un vídeo de una receta parecida, aunque lleve otros ingrediente el procedimiento es similar: https://edyal.es/receta/bizcochito-de-platano-y-canela-al-microondas/
