Carrilleras con especias mediterráneas en olla lenta
Servings: 3
Ingredientes
- 400 gramos de carrilleras de cerdo (sin hueso)
- 1 cebolla grande
- 4 zanahorias
- 60 gramos de castañas pilongas (deshidratadas)
- 2 cucharadas de especias mediterráneas
- Sal
Instrucciones
- Primero lavamos y cortamos la cebolla y la zanahoria.
- Ponemos las verduras y las castañas en el fondo de la olla lenta haciendo una cama.
- Colocamos encima las carrilleras.
- Añadimos sal y especias mediterráneas (ver notas).
- Ponemos la tapa y cocinamos en BAJA durante 5 horas.
Notas
Si te interesa conocer más sobre la olla lenta (Crockpot) y aprender un montón de recetas fáciles, sanas y ricas con ella puedes echarle un ojo al curso de olla lenta.
En cuanto a las especias podéis usar vuestras combinaciones preferidas (pimentón, tomate seco, cebolla en polvo, pimienta negra, orégano, tomillo, romero..), y o usar combinaciones ya hechas como esta mezcla de especias Mediterráneas de Todoespecias.
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