Carrilleras con especias mediterráneas en olla lenta
Ingredientes
- 400 gramos de carrilleras de cerdo (sin hueso)
- 1 cebolla grande
- 4 zanahorias
- 60 gramos de castañas pilongas (deshidratadas)
- 2 cucharadas de especias mediterráneas
- Sal
Elaboración paso a paso
- Primero lavamos y cortamos la cebolla y la zanahoria.
- Ponemos las verduras y las castañas en el fondo de la olla lenta haciendo una cama.
- Colocamos encima las carrilleras.
- Añadimos sal y especias mediterráneas (ver notas).
- Ponemos la tapa y cocinamos en BAJA durante 5 horas.