Crema de lentejas con migas de atún
Elaboración paso a paso
- Esta es una receta que suelo hacer aprovechando los restos de lentejas con verduras que me han sobrado del mediodía o de otro día (ver receta en las notas).
- Es ideal para tener una cena rápida o para comer dos días lo mismo, pero en un formato diferente.
- Solo tenemos que calentar los restos de las lentejas en una olla y después batirlo todo junto hasta conseguir una consistencia homogénea.
- Finalmente, como topping podemos añadir una latita de atún desmigado, una cucharada de AOVE y unas semillas (o cualquier otro topping que os guste).
Notas
Esta es la receta de lentejas con verduras en Crockpot a partir de la cual he preparado la crema.
