Crumble de fresas y nectarina
Raciones: 3 personas
Ingredientes
- 5 fresas
- 1 nectarina madura
- 50 gramos de copos de avena
- 50 gramos de cacahuetes tostados (sin piel)
- 6 dátiles pequeños (sin hueso)
- 50 mililitros de bebida vegetal
Elaboración paso a paso
- Pelamos y troceamos la fruta y la colocamos en el fondo de un molde apto para horno, que no sea muy alto.
- Trituramos los copos de avena, los cacahuetes, los dátiles (previamente hidratados un par de horas) y la bebida vegetal, hasta obtener una masa pegajosa y grumosa.
- Cubrimos la fruta con esta masa que acabamos de preparar.
- Horneamos durante 30 minutos a 180ºC. Los últimos 10 minutos podéis hacerlo con el ventilador del horno para que la costra se quede más seca y crujiente.
Video
Notas
Puede hacerse solo con fresas o con otra fruta que os apetezca: melocotón, manzana, nísperos, cerezas, frutos rojos, etc.
