Ensalada con jamón, pasas y semillas
Raciones: 2
Ingredientes
- 50 gramos de mezcla de brotes verdes
- Tomates cherry
- 1/2 pimiento rojo crudo
- 60 gramos de jamón serrano
- 30 gramos de uvas pasas
- 30 gramos de semillas mixtas de calabaza y girasol (al natural)
- 3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
- Vinagre de manzana
- Sal
Elaboración paso a paso
- Colocamos el mezclum de brotes verdes como base.
- Cortamos el jamón en tiras, los tomates cherry por la mitad y el pimiento rojo crudo en rodajas finas circulares.
- Colocamos estos ingredientes encima de la base de brotes verdes, añadimos las pasas y las pipas.
- Finalmente aliñamos con el AOVE, el vinagre de Jerez y la sal al gusto.
Notas
Esta ensalada es una ensalada de acompañamiento.
Si queremos una ensalada como plato único para comida o cena, tendríamos que añadirle otros ingredientes para que fuera una ensalada completa.
