Galletas especiadas de manzana
Ingredientes
- 100 gramos de copos de avena
- 2 manzanas
- 2 dátiles Medjoul
- 40 gramos de crema de cacahuete 100%
- 1 cucharada de especias "para tarta de manzana" o canela (ver notas)
Elaboración paso a paso
- Lavamos, cortamos y cocinamos la manzana 6 minutos en el microondas (en un recipiente apto y con tapa).
- Una vez que la manzana está cocinada la juntamos con el resto de ingredientes y lo trituramos todo junto en una picadora o procesadora hasta que quede una masa grumosita.
- Hacemos bolitas con la masa y les damos forma de galleta sobre un papel de horno.
- Pasamos el papel con las galletas a una rejilla de horno.
- Horneamos durante unos 10 minutos a 180°C (con el horno precalentado y con ventilador).
- Importante: dejar que se enfríen para que cojan consistencia.