Galletas de sésamo
Servings: 20 galletas
Ingredientes
- 100 gramos de copos de avena
- 100 gramos de sésamo tostado
- 2 manzanas
- 50 gramos de pasas
- 1 cucharada de canela
- Ralladura de una naranja
- Pizca de sal
Instrucciones
- Lavamos, cortamos y cocinamos las manzanas 6 minutos en el microondas (en un recipiente apto y con tapa).
- Una vez que las manzanas están cocinadas las juntamos con el resto de ingredientes y lo trituramos todo junto en una picadora o procesadora hasta que quede una masa grumosita.
- Si queremos encontrar algunas pasas enteras en las galletas podemos separar unas pocas antes de triturar y añadirlas después.
- Hacemos bolitas con la masa y les damos forma de galleta sobre un papel de horno.
- Pasamos el papel con las galletas a una rejilla de horno.
- Horneamos durante unos 10-12 minutos a 180°C (con el horno precalentado y con ventilador) hasta que empiecen a dorarse, sin que lleguen a quemarse.
- Importante: dejar que se enfríen antes de comerlas para que cojan consistencia.
Notas
Ojo, no son galletas crujientes, son un poco húmedas.
Se han de conservar en el frigorífico.
En lugar de canela se pueden usar otras mezclas de especias como las “especias para tarta de manzana” o las especias “speculoos” de Todoespecias.
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