Guisantes salteados con jamón y setas
Raciones: 1
Ingredientes
- 250 gramos de setas variadas o champiñones
- 1 bote de guiantes cocidos (unos 250g)
- 40 gramos de jamón serrano
- 2 dientes de ajo
- 1 cucharada de aceite de oliva virgen
- 1 chorrito de vinagre de Jerez
Elaboración paso a paso
- Picamos los ajos y los doramos en la sartén con una cucharada de aceite.
- Cuando estén doraditos incorporamos el jamón cortado en trozos pequeños y dejamos que se cocine unos segundos.
- A continuación añadimos las setas y las salteamos durante unos minutos para que vayan soltando todo el agua.
- Cuando se hayan reducido bastante añadimos un chorrito de vinagre, los guisante cocidos y removemos todo durante un par de minutos y listo.
- Por lo general no es necesario añadir sal porque el jamón ya aporta suficiente. Pero podéis probarlo al final y ajustar el punto a vuestro gusto.
Notas
En el curso de recetas rápidas encontraréis un montón de soluciones para esos días en los que se necesita improvisar la comida o la cena en menos de 15 mintuos.
