Huevos nofritos con jamón y tomate
Ingredientes
- 2 huevos
- 40 gramos de jamón serrano
- 1 tomate maduro
- 1/2 cucharada de aceite de oliva virgen
- 1 rebanada de pan de lino (opcional) VER NOTAS
Elaboración paso a paso
- Lavamos y cortamos un tomate fresco maduro.
- Cocinamos dos huevos en una sartén pequeña con media cucharada de aceite de oliva virgen, ayudándonos con una tapa para que se cuaje la clara pero la yema quede líquida (os dejo enlazado en las notas cómo hacer este truco).
- Añadimos al plato con el tomate y los huevos un par de lonchas de jamón serrano.
- Podemos acompañarlo opcionalmente con una rodaja de pan de lino (os dejo enlazada la receta en las notas).
Notas
- Aquí tenéis cómo hacer un huevo frito
- Y aquí la receta del pan de lino
