Huevos nofritos
Equipment
- Sartén antiadherente de pequeño diámetro
- Tapa
Ingredientes
- 1 huevo (o los que queráis)
- 5 gramos de aceite de oliva virgen (media cucharada)
Elaboración paso a paso
- Ponemos el aceite en la sartén y lo calentamos a fuego fuerte.
- Echamos los huevos en la sartén y bajamos el fuego a la mitad.
- Colocamos una tapa encima de la sartén para que el calor se concentre (puede ser de una olla).
- En uno o dos minutos, cuando veamos que la clara está bien cuajada (se queda blanca) ya podemos sacar el huevo nofrito.
