Merluza con tomate
Ingredientes
- 2 trozos de lomos de merluza (unos 150g)
- 2 dientes de ajo
- 2 cucharadas de aceite de oliva virgen
- Sal
- Pimienta negra
- Salsa de tomate casera (ver receta en notas)
Elaboración paso a paso
- Picamos los dientes de ajo y los doramos en una sartén con dos cucharadas de aceite de oliva.
- Cuando estén doraditos añadimos los lomos de merluza condimentados con sal y pimienta negra.
- Cocinamos la merluza un par de minutos por lado a fuego fuerte (hasta que el centro del pescado esté bien cocinado).
- Finalmente acompañamos la merluza con una buena cantidad de salsa de tomate casera y listo (os dejo la receta de la salsa de tomate en las notas).
Notas
Aquí tenéis la receta de salsa de tomate casera y rápida.
Si tenemos preparado un pisto en olla lenta tipo Crockpot también es una alternativa estupenda en lugar de la salsa de tomate.
