Picadillo de verduras
Equipment
- Picadora o procesadora
Ingredientes
- 1 pimiento rojo
- 1 pepino
- 1 cebolleta
- 3 tomates pequeños
- 1 zanahoria
- Aceitunas y/o pepinillos (opcional)
- 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
- Vinagre de Jerez
- Sal
Elaboración paso a paso
- Lavar bien todas las verduras
- Trocearlas para meterlas en el vaso picador o en la procesadora de alimentos
- Picar todo junto durante unos segundos.
- Importante: No triturar durante demasiado tiempo o se quedará como un batido o gazpacho.
