Revuelto de brócoli con gorgonzola y pasas
Raciones: 1
Ingredientes
- 1/2 brócoli
- 2 huevos
- 30 gramos de queso gorgonzola
- 15 gramos de almendras crudas
- 15 gramos de pasas
- 1/2 cucharada de aceite de oliva virgen
Elaboración paso a paso
- Lavamos y cortamos el brócoli en trozos pequeños.
- Cocinamos el brócoli al vapor en el microondas durante 5 minutos en un recipiente apto y cubierto.
- Cuando el brócoli esté cocinado (color verde brillante) lo pasamos a una sartén grande o wok con 1/2 cucharada de aceite de oliva virgen.
- Incorporamos el restos de ingredientes y revolvemos todo junto hasta que el huevo esté bien cuajado y listo.
