Salsa de queso vegana
Servings: 4
Ingredientes
- 50 gramos de anacardos al natural
- 2 cucharadas de levadura nutricional
- 30 mililitros de leche de soja
- 1/3 cucharadatia de ajo en polvo
- Sal
Instrucciones
- Triturar todo junto y listo.
- Yo utilizo el vasito pequeño de la procesadora que es como un molinillo y crea una textura muy fina en nada de tiempo (ver notas).
- Si se quiere una consistencia más líquida solo hay que añadir un poco más de bebida de soja.
Notas
Esta es la procesadora que yo tengo y utilizo para este tipo de recetas.
Si no tenéis una procesadora potente podéis usar una batidora normal, pero tendréis que batir durante bastante rato para que la textura quede homogénea y sin grumos. En este caso es aconsejable remojar previamente los anacardos para que se ablanden.