Tortitas de huevo y plátano
Raciones: 4 tortitas
Ingredientes
- 1 plátano maduro
- 1 huevo
- Pizca de sal
- Crema casera de chocolate para topping (ver receta en notas)
Elaboración paso a paso
- Batimos los ingredientes con la batidora o los trituramos a mano utilizando un tenedor.
- Con un pincel o papel engrasamos el fondo de una sartén grande y MUY ANTIADHERENTE y dejamos que se caliente en el fuego durante unos minutos.
- Cuando la sartén esté bien caliente ponemos un poco de la mezcla en el centro de la sartén.
- Con suaves movimientos circulares distribuimos la masa hasta conseguir la forma y tamaño de tortita que deseemos.
- Dejamos que se cocine sin mover la sartén y sin tocar la tortita durante un minuto aproximadamente.
- Cuando la tortita se despegue fácilmente del fondo al mover la sartén podremos darle la vuelta.
- Y repetiremos la operación por el otro lado para terminar de hacer la tortita.
- A la hora de servirlas podemos añadirles como topping una mermelada casera sin azúcar o una crema casera de chocolate como la de la foto (os dejo la receta en las notas).
Notas
Os dejo otras receta con vídeo de unas tortitas de avena parecidas para que veáis el paso a paso.
Y en la página de mis productos favoritos os dejo la sartén antiadherente que he usado para las tortitas.
Las tortitas se pueden acompañar con algún topping como estos:
